Zeytinin Faydaları

Zeytinin Faydaları

Oluşumunda yeşil, olgunlaştığında da siyah renkte olan zeytinde A,C,E vitaminleri, protein, kalsiyum, klor, kükürt ile değerli mineraller bulunmaktadır. Zeytinyağı da olein, palmitrik, steraik ve linolik asitlerin gliseritleri, hidrokarbonlar ve E vitamini ihtiva etmektedir.

Zeytingiller familyasından, Akdeniz iklimine özgü her mevsim yeşil kalan bir ağaç türüdür. 10 metre uzunluğa kadar erişebilen zeytin ağacı 2000 yıl kadar yaşayabilmektedir. Marmara, Ege ve Akdeniz Bölgeleri’nde verimli olarak yetiştirilmektedir.

Prof. Dr. Canan Karatay: 2000 yıllık 2000 yıldan fazla yaşayan zeytin ağaçları hala zeytin veriyor. Bunlardan zeytinyağı bile elde ediyoruz. Zeytin en sağlıklı meyvedir. Meyve yemeyecek miyiz, diyenlerin sesleniyorum. Zeytin en sağlıklı meyvedir. Zeytinyağı, zeytin meyvesinin suyudur. Her sabah ve her akşam bir kahve fincanı içilirse, kabızlık önlenir, kanı sulandırır, felci önler, kalp krizini önler. Midedeki bütün dost bakterileri besliyor, hastalığı önlüyor, bizi dinçleştiriyor. Zeytinyağı anne sütü ile aynıdır. Bir tek fark var aralarında; anne sütünde hayvansal kolesterol vardır, zeytinyağında bitkisel kolesterol vardır. Zeytin altındır, zeytinyağı altın suyudur. Zeytin bana göre altında 1000 kat daha değerlidir.

Zeytinin Faydaları

  • Kandaki fazla kolestrolü giderir.
  • Kan basıncını kontrol eder.
  • Meyve ve sebze alternatifi olarak diyet lifi kaynağıdır.
  • Vitamin E için mükemmel bir kaynaktır.
  • Antioksidan olarak hücreleri korurlar.
  • Alzheimer, iyi huylu ve habis tümör gibi dejeneratif hastalıkların, daha az ciddiyetli varikoz damarları ve boşlukları da dahil olmak üzere etkilerini azaltır.
  • Miyokard enfarktüsü veya derin damar trombozu (DVT) ile sonuçlanabilecek kan pıhtını önlemeye yardımcı olur.
  • Hücre zarlarını kanser gibi hastalıklara karşı korur.
  • Anemiye karşı mükemmel bir korumadır.
  • Doğurganlığı ve üreme sistemini geliştirir.
  • Özellikle oksidatif stres ve kronik viral hastalıklar sırasında sağlıklı bir bağışıklık sisteminin korunmasında önemli bir rol oynamaktadır.
  • Sodyum, potasyum, magnezyum, demir, fosfor ve iyot gibi mineral içeriği bakımından zengindir.
  • Zeytin, gerekli vitaminleri ve amino asitleri sağlarlar.
  • Kalbi korumak için yararlı özelliklere sahip olan oleik asidi içerir.
  • Zeytinler, beyindeki oksidatif stresini azaltan doğal bir kimyasal olan polifenoller içerir. Böylece günlük porsiyon bir zeytin yiyerek hafızanızı% 25’e varan oranda geliştirmeye yardımcı olur.
  • Sadece bir fincan zeytin büyük bir demir oranı – 4.4 mg.
  • Siyah zeytin, cilt yumuşaklığını ve cildi sağlıklı tutan oleik asidi içerdiği için kırışıklıkların görünümünü% 20 oranında azaltabilir.

Zeytinyağının Faydaları

Zeytin Yaprağının Faydaları
Zeytinyağının Faydaları

Zeytinyağı asırlardır yemeklerde kullanımının dışında sağlık açısından da tedavi amaçlı kullanılmaktadır. Özellikle sindirim sistemi, saç ve cilt sağlığında çok yaygın olarak kullanılır. Zeytinyağının faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz

  • Zeytinyağı tüketen insanlarda kalp krizi, yüksek tansiyon, inme gibi hastalıklara yakalanma riski daha azdır.
  • Zeytinyağı tüketimi damarlarda meydana gelen sertleşme ve tıkanma sorunlarına yakalanma riskini azlatır.
  • Zeytinyağı damar sertliğinin oluşmasını engelleyebilir.
  • Kolesterol seviyesini sağlıklı seviyede tutmaya yardımcı olur.
  • Sindirim sistemi için faydalıdır, basur ve kabızlığa iyi gelir, bağırsak hareketlerini arttırır, bağırsakları temizler.
  • Şişkinlik ve gaz sorunlarını giderebilir.
  • Saç sağlığını korur ve saçların yumuşamasını zağlar.
  • Cilt bakımında özellikle cilt maskelerinde çok yaygın olarak kullanılmaktadır.
  • Zeytinyağı kanser hastalıklarına yakalanma riskini azaltabilir, özellikle meme kanserine yakalanma riskini azaltır.
  • Hücre sağlığını koruyabilir, göğüs tümörlerini başlangıç aşamasında engelleyebilir veya tamamen ortadan kaldırabilir.
  • Zeytinyağı beyin sağlığı için de önemli bir besin kaynağıdır, yaşlılıktan kaynaklanan zihinsel hastalıklara yakalanma riskini azalatır.
  • Fareler üzerinde yapılan bir deneyde beyin hücrelerine zeytinyağının önemli katkısının olduğu belirlenmiştir.
  • Hakiki zeytinyağı pankreas hastalıklarına neden olan unsurları ortadan kaldırabilir.
  • Zeytinyağının antioksidan özelliğinden dolayı, kanı temizleyici ve genel anlamda vücutta temizlik yapabildiği düşünülmektedir.
  • Zeytinyağının karaciğeri koruduğu düşünülmektedir.
  • Zeytinyağının ülsere iyi geldiği düşünülmektedir.

Zeytin Yaprağının Faydaları

Zeytin Yaprağının Faydaları
Zeytin Yaprağının Faydaları

Zeytin yaprağı çok eski tarihlerden itibaren alternatif tıpda kullanılmaktadır. Genelde kış aylarında meydana gelen soğuk algınlıkları, grip ve nezle gibi hastalıkların tedavilerinde kullanılmaktadır.

  • Antibakteriyel özelliğinden dolayı yaygın olarak enfeksiyon tedavilerinde kullanılmaktadır.
  • Zeytin yaprağının antibiyotik özelliğinin olduğuna inanılmaktadır. Özellikle yaraların daha erken iyileşmesi için kullanılır.
  • Zeytin yaprağı bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı savunma sistemini korur.
  • Zeytin yaprağı soğuk algınlıkları tedavisinde kullanılır.
  • Kan basıncını düşüren zeytinyağı dolaylı olarak kalp sağlığını korur.
  • Zeytin yaprağının kan şekerini düşürdüğüne inanılmaktadır.
  • Kötü kolesterole karşı zeytin yaprağının iyi geldiği düşünülmektedir.

Yeşil Zeytinin Faydaları

Yeşil Zeytinin Faydaları
Yeşil Zeytinin Faydaları

Yeşil zeytin özellikle son 10 yılda ülkemizde daha fazla tüketilmeye başlandı. Kış aylarında tercih edilen yeşil zeytin içerdiği farklı besinler ve mineraller yardımıyla siyah zeytinden farklı hastalıklara şifa kaynağıdır. Yeşil zeytinin faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz:

  • Yeşil zeytinin karaciğeri temizleme özelliği vardır. Özellikle sabah kahvaltılarında yeşil zeytinle güne başlamak karaciğerin güne zinde başlamasını sağlayabilir.
  • Yeşil zeytin dalak sağlığı için faydalı bir besin kaynağıdır.
  • Yeşil zeytin bağırsak sağlığını korur. Sabahları aç karınla tüketilmesi durumunda faydalarından daha fazla yararlanmak mümkün.
  • D vitamini içerdiği için yeşil zeytin metabolizma açısından önemlidir. Çocuklarda bünyenin gelişmesine karkı sağlar.
  • Kemik sağlığını korumaya yardımcı olabilir.
  • Yorgunluğun en büyük nedenlerinden birisi olan toksinleri dışarı atarak bu sorunu giderebilir.

Yorum Gönder