Yer Fıstığının Faydaları

Yer Fıstığının Faydaları
Yer Fıstığının Faydaları

Yer Fıstığının Faydaları; Yer fıstığı baklagiller familyasından olup tohumlarında %45-60 oranında yağ, %20-30 oranında protein, %18 oranında karbonhidrat, vitaminler ve madensel maddeler içerir. Yer fıstığının 32 çeşidi bulunmaktadır. Yer fıstığının ilk olarak Paraguay vadilerinde yetiştirildiği düşünülmektedir. Bu bir yıllık otsu bitkinin boyu 30 ile 50 cm büyümektedir.

Yer fıstığı içeriğinde E vitamini, B grubu vitaminler ile fosfor, magnezyum, potasyum, sodyum ve kalsiyum mineralleri bulunmaktadır ve bu nedenle yer fıstığı sağlık açısından birçok fayda sağlamaktadır.

Yer fıstığının kemik ve kasları güçlendirmesi, mideyi koruması, kalp sağlığına destek olması ve kansere karşı koruyucu görev üstlenmesi gibi çeşitli faydaları bulunmaktadır.

Yer Fıstığının Faydaları

Kabuklu Yer Fıstığı
Kabuklu Yer Fıstığı
  • Kanser: Yer fıstığının kanser türlerinden birkaçına iyi geldiği bilinmektedir. Özellikle kolon ve mide kanserine karşı etkili bir koruyucudur.
  • Safrakesesi Taşı: Yer fıstığının safrakesesi taşı nedeni ile oluşan ağrılara iyi gelmesi bir yana safrakesesine de oldukça faydalıdır.
  • Sinir Hastalığı: İçerisindeki polifenolik asitler sinir sağlığı için faydalıdır. Bu nedenle sinirlerle alakalı tüm hastalıklara karşı koruyucudur. Alzheimer hastalığı bunlardan sadece birisidir.
  • Kolesterol: Kolesterol bakımından faydası göz ardı edilmemelidir. Kötü kolesterolün düşürülmesine yardımcı olarak iyi kolesterolün yükselmesini sağlamaktadır.
  • Kan Şekeri: Yer fıstığında bulunan yağlar ve karbonhidratlar kana karışması açısından oldukça etkili olanlardır ve bu nedenle kan şekerinde ani bir dengelenme bile yaşanabilir.
  • Sağlıklı Vücut: Antioksidan özelliğe sahip olması ile de bilinmektedir. Böylelikle, biokanin-A ve genestesin maddeleri ile birlikte vücutta serbest radikallerin etkisini kırarak genel sağlıkta insan vücuduna fayda sağlamaktadır.
  • Cilt Sağlığı: Cilt sağlığının en temel maddesi E vitamini olduğundan yer fıstığı cilt sağlığını korur.
  • Saç Sağlığı: Genel olarak saç sağlığı için oldukça faydalıdır. Omega 3 yağları içeren fıstık, saçların dökülmesini engeller, ayrıca yumuşamasına ve parlak görünüm kazanmasına yardımcı olur.

Yer Fıstığının Zararları

  • Tüm fıstık çeşitleri genel olarak sağlık için faydalıdır. Ancak fazla tüketim nedeniyle bazı yan etkilere sebep olabilir. Fıstığın neden olabileceği yan etkiler kişinin genel sağlık durumu ile de yakından alakalıdır. Özellikle kolesterol hastalarının fıstık tüketiminde dikkatli olması gerekir.
  • Yer fıstığı içerisinde fazla miktarda yağ barındırdığından fazla tüketimi kilo alımına, sivilce ve daha farklı cilt problemlerine yol açabilir.
  • Gebelik döneminde aşırı tüketilmediği takdirde güvenilir bir yemiştir. Ancak aşırı tüketimlerde bazı sağlık sorunları ortaya çıkabilir.
  • Yer fıstığı ciltte alerjik reaksiyonlara yol açabilir.

Yer Fıstığının Besin Değeri

Tablo bir porsiyon yani 100 gram  yer fıstığı baz alınarak hesaplanmıştır.

  • Kalori (kcal): 567
  • Toplam yağ: 49 g
  • Kolesterol: 0 mg
  • Sodyum: 18 mg
  • Potasyum: 705 mg
  • Karbonhidrat: 16 g
  • Diyet lifi: 8 g
  • Şeker: 4 g
  • Protein: 26 g
  • A vitamini: 0 IU
  • C vitamini: 0 mg
  • Kalsiyum: 92 mg
  • Demir: 4,6 mg
  • D vitamini: 0 IU
  • Piridoksin: 0,3 mg
  • B12 vitamini: 0 µg
  • Magnezyum: 168 mg

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.