Vişnenin Faydaları

Vitamin ve mineral deposu olan , A ve C vitaminleri ile sodyum, potasyum, kalsiyum ve fosfor mineralleri içeren vişnenin faydaları, yan etkileri ve zararları nelerdir?


Vişnenin Faydaları
Vişnenin Faydaları

Son Güncelleme

Vişne

Prunus cerasus.  Gülgiller familyasından kiraza benzeyen,  dalları kırmızımtırak,  çiçekleri beyaz renkte ağaç ve bunun besin olarak yararlanılan meyveleri.  Ana yurdunun Kuzey Anadolu Dağları olduğu düşünülen bitkinin ilk kez yine Anadolu’da yetiştirilmeye başlandığı ,  daha sonra Yunanistan’a , Roma’ya ve Avrupa’nın öteki bölgelerine yayıldığı bilinmektedir.  Nisan-mayıs ayları arasında beyaz renkli çiçekler açan,  2-10 m boyunda ağaçlardır.  Gövdeleri koyu gri renkli ve dallar aşağı doğru sarkıktır.  Yapraklar kısa saplı , tüysüz , parlak yeşil , kenarları dişli , ucu sivridir . Çiçekler yapraklardan önce açar ve kısa sürgünlerin ucunda , şemsiyemsi çiçekler oluşur .  Çiçek sapları uzun, çiçek tablası çanak şeklindedir.  Küre biçiminde koyu kırmızı renkli ve ekşi lezzetli olan meyvesi olgunlaştığında tek tohum içerir.

Aslında ılıman iklim bitkisi olmakla birlikte vişne hem soğuk havaya hem de sıcak ve kurağa oldukça dayanıklıdır.  Dalları ince ve dağınık ,  yaprakları kirazınkine göre küçük ,  daha yuvarlak ve daha kaba dokuludur.  Dallarda demetler oluşturan beyaz çiçekleri vardır.  Meyveleri yuvarlak ,  genellikle koyu kırmızı renkli ,  bol sulu ve ekşidir.  Kirazla vişne arasındaki en ayırt edici fark tatlarındaki farklılıktır.

Faydaları nelerdir?

  • Yaşlanma karşıtı bir meyvedir.  Anti ageing özelliği vardır.  Genç kalmanın sırları bu şifalı meyvede saklıdır.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Göz için de büyük fayda sağlar.
  • İyi bir A ve C vitamini kaynağıdır.
  • Kalsiyum,  demir ve fosfor gibi mineralleri içerir.
  • Kabakulak,  su çiçeği ve kızamık gibi hastalıklara yakalanma riskini de azaltır.
  • Sinir sistemini de düzenleyici etkisi vardır.
  • Kalp dostudur,  kalp sağlığı için büyük fayda sağlar.
  • Kansere karşı da koruma sağlar. Özellikle prostat ve kolon kanserine karşı koruma sağlar.
  • Saçlarınızın dökülmesinden mi yakınıyorsunuz? Bu leziz meyve saçların dökülmesini de engeller.
  • Uykusuzluğa karşı da faydalıdır.
  • İyi bir antioksidandır.
  • Sindirim sistemine de fayda sağlar.   Kabızlık sorununu giderici etkisi vardır.
  • Kanser hücrelerinin büyümesini engeller.
  • Bakterilerden ve mantarlardan korur.
  • Grip,  nezle ve soğuk algınlığına karşı da önleyici etkisi vardır.
  • Boşaltım sistemine de fayda sağlar.  Bağırsakları hastalıklara karşı korur.
  • Göz yapısını,  görme sistemine de faydalıdır.
  • Kolesterolü düzenleyici etki yapar.
  • Parkinson hastalığına karşı da koruma sağlar.
  • Beyin ve sinir sistemi için oldukça yararlıdır.  Beyin fonksiyonlarını geliştirir.
  • Beyine fayda sağlaması sebebiyle alzheimer hastalığına karşı da koruma sağlar.  Unutkanlığa karşı etkilidir.
  • Damar sertleşmesine karşı da yarar sağlar.
  • Depresyona,  strese karşı da faydalıdır.
  • Lif içeriği yüksektir.
  • Kalp atışlarını düzenler,  kalp hastalıklarına karşı korur.  Bunun sonucunda kalp krizi riskini de azaltır.

Hamilelikte vişnenin faydaları

  • Vişne ;  vitamin ,  mineral ,  protein ,  demir ,  kalsiyum ve diğer bazı mineraller açısından besin deposudur.  Bu nedenle vişne hamile kadınlar için sağlıklı bir atıştırmalık olabilir.
  • Vişne ,  diğer meyvelere oranla yedi kat fazla antosiyanin içermektedir. Antosiyaninler ,   anne karnındaki bebeğin beyin gelişimini artırır ve anne adayının ileri ki zamanda bunama ile ilişkili hastalık riskini azaltır.
  • Vişne ,  potasyum bakımından zengin bir kaynaktır ;  bu özelliği kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olur .  Gebelikte yaşanabilecek rahatsızlıkların önüne geçer.
  • Vişnenin şeker oranı düşük olduğundan kalorisi de düşüktür ;  bu nedenle gebelikte alınması muhtemel fazla kiloların önüne geçmek için günde bir kase vişne tüketilebilir.
  • Vişne ,  anti-inflamatuar özellikleri sayesinde kas ağrılarını hafifletmede faydalıdır .  Gebelik boyunca düzenli bir şekilde yediğiniz vişne sayesinde çok daha kolay bir doğum gerçekleştirebilir ,  doğum sonrası kolaylıkla ayağa kalkabilirsiniz.

Suyunun faydaları

  • Ferahlık ve serinlik sağlar.
  • Ürik asit seviyesini azaltır.
  • Bağırsakları yumuşatıcı özelliği vardır.
  • Vişne gut hastalığına yakalanma riskini azaltır.
  • Cildi nemlendirir,  vücudu toksinlerden arındırır.
  • Yüksek demir içeriği nedeniyle anemi yani kansızlık sorununa karşı da faydalıdır.
  • Vücut ağrılarını geçirir,  iltihaplara karşı da fayda sağlar.
  • Anti kanserojen özelliği vardır.
  • Kolon kanseri ve mide kanserine karşı koruma sağlar.
  • Diyabete karşı da korur.

Reçeli nasıl yapılır?

Reçeli Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

  • 1 kilo vişne
  • 1 kilo şeker
  • Yarım limon
  • 2 parça limon tuzu

Yapılışı:

İlk aşamada vişne yıkanır ,  suyu süzülür ,  çekirdekleri bir tığ yardımıyla çıkarılır .  Bundan sonra şeker ve suyu bir tencereye koyup 10 dakika kaynatın .  Başka bir tencereye çekirdekleri çıkarılmış vişneleri 1 bardak su ile 15 dakika kaynatın .  Karışım kaynadıktan sonra suyunu süzerek vişneleri diğer tenceredeki şerbetin içine atın .  Burada da 30 dakika kadar kaynatılan karışıma kıvamı olunca limon ve limon tuzunu ekleyin .  Piştikten sonra tencerede soğutulur ,  kavanozlara doldurulur .  Kavanozlara doldurulan reçel serin ve karanlık bir yerde muhafaza edilir .  Afiyet olsun…

Zararları

Vişnenin fazla tüketilmesi durumunda kişide mide yanmasına neden olduğu bilinmektedir. Asit oranı yüksek olan meyve,  midenin gaz ve asit üretimini artırmaktadır.  Dolayısıyla mide yanması doğabilecek olumsuz sonuçlar arasındadır.  Böbrek yetmezliği ve kalp sorunu olan bireylere tavsiye edilmeyen vişne aynı zamanda bağırsaklar üzerinde de olumsuz etkiye neden olabilmektedir.  Fazla miktarda vişne tükettiğinizde ishal olmanız kaçınılmazdır


Beğendiniz mi? Arkadaşlarınızla Paylaşın!

0 Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir