Vişnenin Faydaları

Vişnenin Faydaları

Vişne

Bir meyve olan vişne, meyvesi ve kökleriyle hem yemeklerde hem de ilaç yapımında kullanılmaktadır. 270 ya da daha fazla çeşidi olan vişnenin, sadece birkaç çeşidini oldukça sık tüketilmekte ve ticareti yapılmaktadır. Vişne idrar üretimini artırmak ve sindirime yardımcı olması için sıklıkla tüketilmektedir. Osteoartrit, kas ağrısı, egzersiz ile ilgili kas hasarı, gut, uykusuzluk için de kullanım alanları bulunmaktadır.

Gıdalarda kullanılan vişne ya direk tüketilmektedir ya da lezzet vermesi için yiyeceklere katılmaktadır. İmalatta ise, vişne tadı hoş olmayan ilaçları tatlandırmak için kullanılmakta ve vişne şurubu halini almaktadır. Vişne meyvesi inflamasyonu (iltihaplanmayı) azaltmak için etkili olabilen maddeler içermektedir. Ayrıca uyku düzeni için oldukça önemli olan melatonin maddesinin de zengin bir kaynağıdır.

Vişnenin Faydaları Nelerdir?

  • Yaşlanma karşıtı bir meyvedir. Anti ageing özelliği vardır.  Genç kalmanın sırları bu şifalı meyvede saklıdır.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Göz için de büyük fayda sağlar.
  • İyi bir A ve C vitamini kaynağıdır.
  • Kalsiyum,  demir ve fosfor gibi mineralleri içerir.
  • Kabakulak,  su çiçeği ve kızamık gibi hastalıklara yakalanma riskini de azaltır.
  • Sinir sistemini de düzenleyici etkisi vardır.
  • Kalp dostudur,  kalp sağlığı için büyük fayda sağlar.
  • Kansere karşı da koruma sağlar. Özellikle prostat ve kolon kanserine karşı koruma sağlar.
  • Saçlarınızın dökülmesinden mi yakınıyorsunuz? Bu leziz meyve saçların dökülmesini de engeller.
  • Uykusuzluğa karşı da faydalıdır.
  • İyi bir antioksidandır.
  • Sindirim sistemine de fayda sağlar.   Kabızlık sorununu giderici etkisi vardır.
  • Kanser hücrelerinin büyümesini engeller.
  • Bakterilerden ve mantarlardan korur.
  • Grip,  nezle ve soğuk algınlığına karşı da önleyici etkisi vardır.
  • Boşaltım sistemine de fayda sağlar.  Bağırsakları hastalıklara karşı korur.
  • Göz yapısını,  görme sistemine de faydalıdır.
  • Kolesterolü düzenleyici etki yapar.
  • Parkinson hastalığına karşı da koruma sağlar.
  • Beyin ve sinir sistemi için oldukça yararlıdır.  Beyin fonksiyonlarını geliştirir.
  • Beyine fayda sağlaması sebebiyle alzheimer hastalığına karşı da koruma sağlar.  Unutkanlığa karşı etkilidir.
  • Damar sertleşmesine karşı da yarar sağlar.
  • Depresyona,  strese karşı da faydalıdır.
  • Lif içeriği yüksektir.
  • Kalp atışlarını düzenler,  kalp hastalıklarına karşı korur.  Bunun sonucunda kalp krizi riskini de azaltır.

Hamilelikte Vişnenin Faydaları

  • Vişne;  vitamin ,  mineral ,  protein ,  demir ,  kalsiyum ve diğer bazı mineraller açısından besin deposudur.  Bu nedenle vişne hamile kadınlar için sağlıklı bir atıştırmalık olabilir.
  • Vişne,  diğer meyvelere oranla yedi kat fazla antosiyanin içermektedir. Antosiyaninler ,   anne karnındaki bebeğin beyin gelişimini artırır ve anne adayının ileri ki zamanda bunama ile ilişkili hastalık riskini azaltır.
  • Vişne,  potasyum bakımından zengin bir kaynaktır ;  bu özelliği kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olur .  Gebelikte yaşanabilecek rahatsızlıkların önüne geçer.
  • Vişnenin şeker oranı düşük olduğundan kalorisi de düşüktür ;  bu nedenle gebelikte alınması muhtemel fazla kiloların önüne geçmek için günde bir kase vişne tüketilebilir.
  • Vişne,  anti-inflamatuar özellikleri sayesinde kas ağrılarını hafifletmede faydalıdır .  Gebelik boyunca düzenli bir şekilde yediğiniz vişne sayesinde çok daha kolay bir doğum gerçekleştirebilir ,  doğum sonrası kolaylıkla ayağa kalkabilirsiniz.

Vişne Suyunun Faydaları

  • Ferahlık ve serinlik sağlar.
  • Ürik asit seviyesini azaltır.
  • Bağırsakları yumuşatıcı özelliği vardır.
  • Vişne gut hastalığına yakalanma riskini azaltır.
  • Cildi nemlendirir,  vücudu toksinlerden arındırır.
  • Yüksek demir içeriği nedeniyle anemi yani kansızlık sorununa karşı da faydalıdır.
  • Vücut ağrılarını geçirir,  iltihaplara karşı da fayda sağlar.
  • Anti kanserojen özelliği vardır.
  • Kolon kanseri ve mide kanserine karşı koruma sağlar.
  • Diyabete karşı da korur.

Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?

Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?
Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
  • 1 kilo vişne
  • 1 kilo şeker
  • Yarım limon
  • 2 parça limon tuzu
Yapılışı:

İlk aşamada vişne yıkanır ,  suyu süzülür ,  çekirdekleri bir tığ yardımıyla çıkarılır .  Bundan sonra şeker ve suyu bir tencereye koyup 10 dakika kaynatın .  Başka bir tencereye çekirdekleri çıkarılmış vişneleri 1 bardak su ile 15 dakika kaynatın .  Karışım kaynadıktan sonra suyunu süzerek vişneleri diğer tenceredeki şerbetin içine atın .  Burada da 30 dakika kadar kaynatılan karışıma kıvamı olunca limon ve limon tuzunu ekleyin .  Piştikten sonra tencerede soğutulur ,  kavanozlara doldurulur .  Kavanozlara doldurulan reçel serin ve karanlık bir yerde muhafaza edilir .  Afiyet olsun…

Vişnenin Yan Etkileri ve Zararları

Vişnenin fazla tüketilmesi durumunda kişide mide yanmasına neden olduğu bilinmektedir. Asit oranı yüksek olan meyve,  midenin gaz ve asit üretimini artırmaktadır.  Dolayısıyla mide yanması doğabilecek olumsuz sonuçlar arasındadır.  Böbrek yetmezliği ve kalp sorunu olan bireylere tavsiye edilmeyen vişne aynı zamanda bağırsaklar üzerinde de olumsuz etkiye neden olabilmektedir.  Fazla miktarda vişne tükettiğinizde ishal olmanız kaçınılmazdır

Yorum Gönder