Şalgamın Faydaları

A, C, E, K, B6 vitaminleri ve başta kalsiyum, demir, potasyum, fosfor, magnezyum yönünden zengin içeriğe sahip olan şalgamın faydaları, yan etkileri ve zararları nelerdir?


Şalgamın Faydaları
Şalgamın Faydaları

Şalgam

Şalgam, Brassicaceae familyasına ait yuvarlak, elma büyüklüğünde bir kök sebzedir. Bitki güneş ışığına maruz kaldığında, tepenin etrafında açık mor bir allık görülür. Bu sebzenin lahanası ve yaprakları yenilebilir.

Faydaları nelerdir?

  • Kanseri önler.
  • Kalp sağlığına iyi gelir.
  • Sindirime iyi gelir.
  • İnflamasyonla mücadeleye yardımcı olur.
  • Kemiklerinizi sağlıklı tutmaya fayda sağlar.
  • Bağışıklık sisteminizi güçlendirir.
  • Kilo vermeye yardımcıdır.
  • Cilt ve saç sağlığına iyi gelir.
  • Bağırsak hastalıklarına iyi gelir.

Suyunun faydaları

Şalgam Suyunun Faydaları
  • Şalgam suyu karaciğer ve mesane sorunlarını giderecek çok zengin besinler içermektedir, günde bir bardak tüketilmesi bu tür sorunları ortadan kaldırabilir.
  • Şalgam suyunun içerdiği bileşenler bünyede bulunan toksinlerin kolayca dışarı atılmasını sağlar bu işlem de kanserle mücadele gücünü arttırır.
  • Düzenli olarak şalgam suyu tüketimi obezite sorununu giderir.
  • Şalgam suyunun anemi hastalığına iyi geldiği söylenmektedir.
  • Yüksek miktarda C vitamini içermesi solunum yolu hastalıklarına iyi gelir, bronşları açar, astım ataklarının şiddetini azaltır.
  • Şalgam suyu vücutta ter ile meydana gelen kötü kokuları giderebilir.
  • Şalgam suyu kalp sağlığını korur, kan pıhtılaşmasına engel olur, damar sağlığı için önemli bir besin kaynağıdır.
  • Felç ve inme hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.
  • Şalgam suyunun içerdiği zengin maddeler böbrek taşının düşürülmesine katkı sağlar.
  • Şalgam suyunun sinir sistemi üzerinde de önemli etkileri vardır, sinir sistemini güçlendirir, stresle mücadelede bünyeye yardımcı olur.
  • Bol miktarda potasyum ve kalsiyum içeren şalgam suyu kemik sağlığını da korumaktadır.
  • Flavonoid açısından da zengin olan şalgam suyu, kılcal damarların sağlığını korur, kanamalara karşı güçlendirir.
  • Kolon kanseri ve kolon tümörlerine alternatif tedavi olarak kullanılabilir.
  • Şalgam suyu çeşitli cilt sorunlarını giderebilir.
  • Aknelere karşı şalgam suyu etkili olabilir.
  • Kış aylarında soğuk algınlığından kaynaklanan grip, nezle gibi sorunların önlenmesine veya bunların tedavi edilmesine ciddi katkılar sağlayabilir.

Şalgam suyunun faydalarından maksimum derecede faydalanmak için evde doğal yollarla hazırlamanızı öneririz. Marketlerde satılan şalgam suyunun ne kadar sağlıklı olduğu herkesin malumu, marketlerdeki şalgam suları belki çok sağlıklı ortamlarda üretilmiş olabilir ama uzun süre beklemesi özelliğinin bir kısmını yitirmesine neden olur. Bu yüzden en mantıklı, ucuz ve sağlıklı yöntem şalgam suyunun evde hazırlanması.

Şalgam suyu tarifleri

Şalgam Rezene Suyu

Blender’da  ½ şalgam, 3 havuç, 1 elma ve 1/2 rezene karıştırın. Daha sonra süzün ve soğuttuktan sonra için

Şalgam ve Pancar Suyu

1 küçük pancar 1 küçük şalgam ufak parçalara bölünür. Limon ve bir miktarda tuz eklenerek hazırlanır.

Kalsiyum Kralı Şalgam Suyu

3 su bardağı kıyılmış şalgam,  3 su bardağı kıyılmış yeşil lahanayı suyundan ayıklayın ve karıştırın. Bu karışım, tüm yaş grupları için uygundur, çok etkili bir kalsiyum deposudur.

Karışık Meyveler ile Şalgam Suyu

Kızılcık, üzüm, şalgam, marul, armut, kırmızı elma, havuç, kırmızı biber, ıspanak, pancar, her birinden birer tanesinin suyunu çıkarın. Buzdolabında soğuduktan sonra nane ile servis edebilirsiniz.

Zararları

Şalgamın bazı durumlarda yan etkileri olabilir. Genelde aşırı tüketime bağlı olarak bazı sağlık sorunlarına neden olmasına rağmen genelde güvenle tüketebileceğimiz bir besin kaynağıdır. Olası bazı zararları şunlardır:

  • Tiroid bezi sorunları olan kişiler kısıtlı olarak tüketmelidirler. Şalgamın içerdiği goitrogens adlı maddeler hasta olan tiroid bezlerine daha fazla zarar verebilir. Böyle sorunları olanlar şalgam tüketiminden kaçınmalıdırlar.
  • Kükürt bileşenleri içerdiği için şişkinlik ve hazımsızlık sorunlarına neden olabilir.
  • Mide sorunları olanlar, ülser gibi, tüketimine dikkat etmelidirler.

Beğendiniz mi? Arkadaşlarınızla Paylaşın!

0 Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir