Yabancı ıspanak olarak da bilinen, iri ve geniş yapraklı bir kış sebzesi olan pazı çeşitli şekillerde tüketilebiliyor. Kalsiyum, magnezyum, K ve C vitamini bakımından oldukça zengin olan pazı, kemik ve dişlerin güçlenmesi ile saçların canlı görünmesinde etkili oluyor. Sindirim sistemi için de yararlı olan pazı hem çiğ hem de pişirilerek tüketilebiliyor. Antioksidan özelliği de bulunan pazı, kan şekeri seviyesinin düzenlenmesinde de önemli rol oynuyor. Peki, pazının faydaları nelerdir, pazı neye iyi gelir?
Pazının faydaları nelerdir?
- Pazı, lifli içeriği nedeniyle sindirim sisteminin dostu bir besin olarak ön plana çıkmaktadır. Hazmı kolaylaştırmada, sindirim sistemini çalıştırma ve kabızlığı önlemede rahatlıkla kullanılabilir. Bu özellikleri nedeniyle gaz sorununa da yol açmayan pazı, emziren anneler tarafından da rahatlıkla tüketilebilir.
- Pazı özellikle de pazı suyunun tüketilmesinin damar sertliğinin giderilmesinde etkili olduğu bilinmektedir.
- Pazı kalsiyum, magnezyum, K vitamini ve C Vitamini bakımından oldukça zengindir. Bu sebeple kemikleri güçlenmesinde oldukça etkilidir. Bunun yanında saçların canlı görünmesi ve dişlerin güçlenmesin de rol oynar. Pazının tüketilmesi ya da suyundan saç maskesi yapılması saç sağlığı bakımından faydalı olabilmektedir.
- Pazı, çocuklar tarafından da rahatlıkla tüketilebilir. Çocuklarda özellikle kemiklerin büyümesi ve gelişimine yardımcı olur.
- 100 gram pazıda yaklaşık olarak 3.0 mg demir bulunmaktadır. Kırmızı kan hücresi üretimini desteklediği için kansızlık yaşayan kişilerin pazı tüketmesi olumlu sonuçlar vermektedir.
- Kalp krizi riskini önlemede rol oynar. Pazıda, roka, kırmızı pancar ve fesleğen de olduğu gibi nitrat bulunmaktadır. İçeriğindeki nitrat sayesinde kanın pıhtılaşmasını önleyen pazı kalp krizi riskini azaltmaktadır.
- Pazı antioksidan özelliği olan bir sebzedir. İçerdiği antioksidanlar sayesinde antikanser özelliğinin olması kansere karşı koruyucu olduğunu gösterir. Özellikle kolon kanserini önlemeye yardım eder.
- A, C, D ve K vitaminleri bakımından zengin olan pazı, bu özelliğinden dolayı bağışıklık sistemini güçlendirir. Özellikle mevsiminde pazı tüketilmesi kış hastalıklarına karşı koruyucu kalkan vazifesi görür.
- Demir eksikliği; halsizlik, sürekli yorgunluk hali, konsantrasyon sorunları ve ilgisizlik gibi belirtilerle kendini belli edebilir. İçeriğinde bulunan demir nedeniyle pazının, demir eksikliğini önleyici özelliği olduğu bilinmektedir. Bu nedenle pazı tüketimi; halsizlik, depresyon ve yorgunluğa iyi gelir.
- Pazı tüketimi, vücuttaki bazı deri hastalıklarına iyi gelebilir.
- Pazı, basur yani hemoroid rahatsızlığına iyi gelir.
- İdrar söktürücü özelliği olan pazı, özellikle idrar yolu iltihabına iyi gelmektedir.
- Pazının içeriğinde yüksek miktarda beta karoten bulunmaktadır. Bu özelliği sayesinde göz sağlığına iyi gelir.
- Diyabet riski altında olan ya da diyabet hastalığı olan kişiler rahatlıkla pazı tüketebilir. Bu şifalı sebze kan şekeri seviyesini düzenlemeye yardım eden siringik asit ve lifler içerir. Pazının tüketimi, diyabet hastalığına iyi gelir. Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur. Diyabet riski altındakiler ya da diyabet hastası olanlar mutlaka bol bol yeşil yapraklı sebzeler tüketmelidir.
Pazı suyunun faydaları nelerdir?
- Yemeklerle beraber içilen pazı suyu hazmı kolaylaştırıcı etkiye sahiptir. Pazı suyu haşlandıktan sonra süzülen suyuyla elde edilebilir. Hardal ile beraber tüketildiği takdirde gaz giderici özelliğe sahiptir ve dalak hastalıklarında faydalıdır.
- Oldukça şifalı olan bu bitkinin suyu kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olur. Bu nedenle şeker hastalığına iyi gelir.
- İçerdiği kalsiyum, K vitamini ve magnezyum sayesinde kemik sağlığını koruyarak güçlendirir. Özellikle de büyüme çağındaki çocuklarda oldukça faydalıdır. Aynı zamanda dişlerin güçlenmesine yardımcı olur.
- Pazı suyu antioksidan özelliğe sahiptir. Bu özelliğinden dolayı kansere karşı vücudu korur ve kolon kanserinin önlenmesine yardımcı olur.
- İçerisinde bulunan beta karoten sayesinde göz rahatsızlıklarında oldukça faydalıdır.
- Damar sertliği ve kabızlığın giderilmesinde yardımcı olur.
- Cinsel isteği artırıcı etkiye sahiptir.
- Demir eksikliği ve mide rahatsızlıklarını önler.
- Sinir sistemini korur. Depresyon ve strese iyi gelir .
- Yorgunluğu azaltır. Halsizlik ve bitkinliğe karşı oldukça faydalıdır.
- Pazı suyu ile saçlar yıkandığında saç dökülmelerini azaltır. Saçlar için besleyici özelliğe sahiptir.
- Cilde parlaklık, canlılık kazandırır ve kırışıklıkların giderilmesine yardımcı olur.
Pazının zararları nelerdir?
Oksalik asit yönünden zengin olduğu için aşırı tüketildiğinde kalsiyum ve demiri bağlayarak vücudunuzda emilimini önlediği bilinmektedir. Böbrek taşı oluşumuna neden olan ürik asidin artışında etkili maddelerden pürini içermektedir. Midede şişkinlik, mide krampları ve gaz oluşumu zararları arasındadır. Aynı zamanda yüksek lif içeriği nedeniyle ishale neden olabilmektedir. Çok nadir olarak yüzde ve ellerde şişmelere neden olduğu bilinmektedir. Aynı zamanda içerdiği pürin nedeniyle gut hastaları için zararlı olabilmektedir.
