Mandalinanın Faydaları

Karbonhidrat , Lif protein E vitamini ve C vitamini deposu mandalinanın faydaları, yan etkileri ve zararları nelerdir?


Mandalinanın Faydaları
Mandalinanın Faydaları

Mandalina

Mandalina yapraklarını dökmeyen nadir bitkilerdendir. Karbonhidrat açısından zengin olan mandalina kış sezonunda toplanır ve çiğ olarak tüketilir. Lif protein, E ve C vitaminleri içeren mandalina parfüm ve cilt bakımı ürünü olarak da kullanılır.

Kolesterol yükselmesini engelleyen synephrine üretir ve kolesterol seviyesini yükselten serbest radikallerin oluşturduğu unsurları ortadan kaldırır. Kış aylarında soğuk algınlığına iyi geldiği bilinen mandalina içerdiği bolca C vitamini sayesinde bağışıklık sitemini güçlendirir.

Faydaları nelerdir?

Mandalina muhteşem tadı dışında sağlık açısından da mükemmel faydalar sağlar. Özellikle kanserle mücadele ve kilo vermeye inanılmaz katkılar sağlayabilir. Kış aylarında nezle, grip ve soğuk algınlığına karşı çok yaygın olarak tüketilir.

  • Karaciğer kanseri riskini azaltır.
  • C vitamini deposudur.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Vücut direncini arttırır.
  • Soğuk algınlığına karşı korur.
  • Kolesterol dengesini sağlar.
  • Damar tıkanıklığına karşı korur.
  • Kan basıncını dengeler.
  • Uzun süre tok tutar.
  • Sindirim sistemini hareketlendirir.
  • Cilt sağlığına iyi gelir.
  • Saç sağlığına iyi gelir.

Suyunun faydaları

  • Mandalina suyu etkili bir serbest radikal olduğu için bağışıklık sistemine harika katkılarda bulunur ve genel sağlığı korur.
  • Mandalina suyu soğuk algınlıkları başta olmak üzere grip, nezle, öksürük gibi sorunları giderebilir.
  • Cilt hastalıklarına iyi gelir. Mandalina suyu cilt üzerinde meydana gelen yaraların hızlı iyileşmesini sağlayabilir.
  • Gıdalardaki demir emilimini hızlandırabilir. Bünyede demir miktarının artmasına izin vermez.
  • Sindirim sistemi için faydalıdır. Ayrıca kalp ve kanser hastalıkları ile mücadelede bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Mandalina suyu saç sağlığı için de faydalıdır.
  • Sinir sisteminde olumlu etkiler yapar. Bellek ve beyin sağlığını korumaya yardımcı olabilir.

Kabuğunun faydaları

Mandalina Kabuğu Faydaları
  • Dokuların sağlığını korur. Özellikle mandalina kabuğundan yapılan çaylar iç organların sağlığını korumada etkili rol oynayabilirler.
  • Mandalina kabuğundan hazırlanan çay düzenli olarak tüketildiğinde kolesterolü sağlıklı seviyelerde tutabilir.
  • Mandalina kabuğu kansere yakalanma riskini azaltır. Kanser hastalıklarına neden olan serbest radikallere karşı etkilidir.
  • Mandalina kabuğu cilt sağlığını da korur. Cilde çiğ olarak uygulandığında cildi yumuşatır. Kuru ciltler için çok faydalıdır. Aynı zamanda cildi ölü hücrelerden ve yağlardan temizler.
  • Kadınlarda sabah bulantılarını giderebilir.
  • Bazı sağlık uzmanları mandalina kabuğundan yapılan çayın kan şekerini dengelediğini savunmaktadırlar.
  • Mandalina kabuğundan yapılan çay aynı zamanda karaciğer sağlığını korumaya yardımcı olabilir.
  • Soğuk algınlığına iyi gelen mandalina kabuğu çayı aynı zamanda kış aylarında sık yaşanan nezle ve grip gibi vakaların çabuk geçiştirilmesine yardımcı olabilir.
  • Mandalina kabuğu çayı aynı zamanda sindirim sistemi için faydalıdır.
  • Mandalina kabuğu çayı, kabızlık sorununu giderir ve bağırsakların temizlenmesini sağlayabilir.
  • Genel olarak metabolizmanın hızlanması ve canlanmasına katkıda bulunur, bağışıklık sistemini kuvvetlendirici özelliği vardır.
  • Yüksek miktarda besin ve mineraller içerir, bu yüzden yorgunluğu giderici özelliği vardır.

Mandalina Kabuğu reçeli tarifi

Mandalina Reçeli

Malzemeler

  • 1 kg mandalina
  • 1kg toz şeker
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 3 su bardağı su

Yapılışı

Mandalinaları soymadan hafifçe kazıyın kazılan mandalinaları büyük bir tencereye koyalım. Üzerine su ekleyip 2 gün bekletelim 2 gün sonra suyunu dökelim. Tencere içine tekrar su dolduralım ve ocakta kaynatalım. Mandalinaları yumuşayıncaya kadar kaynatılmalıdır. Kaynatılan mandalinaların suyunu tekrar dökelim aynı işlemi tekrar yapalım konulan suyu 6 saat bekletelim. Bekletilen mandalinaları enine keserek mandalinaların içindeki çekirdekleri çıkartalım. Çekirdekleri çıkan mandalinaları bir kaba koyalım. Diğer bir yandan 3 su bardak suyu ve şekeri ayrıca 2 yemek kaşığı limon suyunu da ekleyip orta ateşte pişirelim. Pişirilen şerbeti koyulaşana kadar kaynatıp içine mandalinaları atıp 15 dakika kaynatıp altını kapatalım. Afiyetle masanızın kahvaltı bölümünde yerini alarak afiyetle yiyelim. Böylelikle mandalina kabuklarının ne kadar değerli olduğunu bir kez daha anlayalım. Kış aylarının vaz geçilmezi olan mandalinayı yerken kabuklarını da ayrıca değerlendirelim. Mandalina kabuklarının şifa dağıtan bir meyve olduğunu ve daha saymakla bitiremediğimiz faydalarını değerlendirip kabuklarını ziyan etmeyelim.

Mandalina şekerlemesi tarifi

  • 5-6 adet mandalinayı soyunuz.
  • Suyunu akıtmadan dilim dilim ayırınız.
  • Bir karış boyunda çok ince ve yuvarlak ve uçları sivri tahtadan yapılmış çubuklara dilimlerin kabuğa gelen yönlerinin ortalarından saplayınız ve birer kalburun deliklerine çubukların alt taraflarını sokup diklemesine durdurunuz.
  • İki saat kadar böylece bırakınız.
  • Sonra şekeri yakmadan akide kıvamına getirip bir miktar bekletiniz. Sıcaklığı biraz geçtikten sonra çubuklardan tutup ve mandalinaları şekere batırıp hemen çıkarınız.
  • Kalburun deliklerinden, önce yapıldığı gibi, çubukları diklemesine durdurunuz. Soğumaya bırakınız.
  • Soğuyunca parmak ile yavaş yavaş iterek dilimleri, değneklerden tabağa düşürüp düzgünce diziniz.

Not: Şekerlemenin daha lezzetli olması için, mandalinaların kabuğunu döverek suyunu sıkmalı ve bu suyu batırılacak şekere karıştırmalıdır.

Zararları

  • Yaşı küçük çocukların mandalinayı aşırı tüketmesi ciltte kızarıklık ve tahriş gibi problemlerin oluşmasına yol açabilir.
  • Mandalina hassas bünyelerde alerjik reaksiyonlara yol açabilir. Ciltte kızarma ve döküntü gibi sorunlar oluşabilir.
  • Bazı sağlıkçılar mandalinanın gebelik ve emzirme döneminde fazla tüketime bağlı zararının olabileceğini savunmaktadır. Bu gibi hassas dönemlerde bu tür sorunlara maruz kalmamak için aşırıya kaçılmadan tüketilmelidir.

Beğendiniz mi? Arkadaşlarınızla Paylaşın!

0 Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir