Kerevizin Faydaları

A ve K vitaminleri ve mineral yönünden zengin içeriğe sahip olan kerevizin faydaları, yan etkileri ve zararları nelerdir? Eğer kilo vermeye çalışıyorsanız kereviz sizin için bulunmaz bir besin kaynağı olabilir.


Kerevizin Faydaları
Kerevizin Faydaları

Kereviz, elma ve ıspanak gibi düşük kalorili yiyecekler arasında yer alıyor. Diğer yiyeceklere göre kereviz çok fazla bilinen bir besin kaynağı değil ama otantik tadının yanında kerevizin sağlığa çok faydası bulunuyor. Kereviz, A ve K vitamini açısından oldukça zengindir. Kerevizin iyi bir antioksidan olması çok geniş yelpazade hastalıklara karşı bünyeyi koruyor.

Eğer kilo vermeye çalışıyorsanız kereviz sizin için bulunmaz bir besin kaynağı olabilir. 101 gramlık kereviz, yalnızca 16 kalori içerirken 64 gramlık kereviz ise sadece 10 kalori içeriyor. Kereviz tam bir potasyum ve sodyum  deposudur.

Kerevizin Sağlığa Faydaları

  • İçeriği apigenin maddesi sayesinde daha hızlı kilo vermeye yardımcı oluyor. Aynı zamanda bu madde bağışıklığı güçlendirerek vücudu hastalıklara karşı korur. Apigenin maddesi aynı zamanda beyindeki nöron hücreleri geliştirip uyararak beyin sağlığını destekler. Böylece  hafızayı güçlendirir.
  • Luteolin ve flavnoid maddeler bakımından da zengin olan kereviz ileri yaşlara görülen görme kaybını engelleyerek sarı noktanın uzun yıllara daha sağlıklı görmesi destekler.
  • Kereviz antikanserojen besinler arasında en etkili olandır. Vücutta hem kanser oluşumunu önler hem de kanser tedavisi sırasında vücudun deforme olduğu alanlarını yeniler.
  • Gece yatmadan önce tüketilen kereviz suyu sindirimi düzenlemenin yanı sıra sinirdeki deforme olmuş hücreleri de olumlu etkileyerek melatonin hormonunu artırarak rahat bir uyku çekmenizi sağlar.

Kerevizin İyi Geldiği Hastalıklar

  • Gut hastalığı,
  • Sindirim problemleri,
  • Yüksek tansiyon,
  • Kas şişmesi ve ağrıları,
  • Uyku, depresyon ve stres gibi rahatsızlıkları engeller.

Kereviz suyu nasıl hazırlanır?

Kereviz Suyunun Faydaları
Kereviz Suyu

Malzemeler;

  • 2 kereviz sapı
  • 1 limon
  • 3 bardak su
  • 3 dal maydanoz

Hazırlanışı; Bütün malzemeleri iyiye yıkayınız. Limonun suyunu çıkarıp diğer malzemelerle bir kaba koyup blendırdan geçiriniz. Daha sonra süzerek tüketiniz. Bu suyu sindirim ve uyku problemi olanlar tüketmelidir. Kronik rahatsızlığı olan kişilerin ise bir uzmana danışarak tüketmesi gerekir.

Kereviz Tohumunun Faydaları

Kereviz Tohumunun Faydaları
Kereviz Tohumunun Faydaları

Kereviz, bitki olarak maydanoz ailesinin bir türüdür. Kerevizin botanik ismi “Apium graviolens”dir ve sağlık açısından faydalı bir bitkidir. Kereviz tohumu, kereviz bitkisinin kurutulmasıyla elde edilmektedir. Kereviz tohumu az miktarda kalorifik değere sahiptir ve beslenme değeri yüksektir. Kereviz tohumu bunun yanında bazı hastalıklardan korunmak için tıbbi değere sahiptir. Kereviz tohumunun sağlığımıza sunduğu faydalardan bilinenleri şunlardır:

  • Kereviz tohumunun kanserle mücadele etme özelliği vardır. İçerdiği “poliasetilenler” ve “phthalates” bileşenleri, aktif olarak tümörlerle mücadele etmesini sağlar. Bir büyük bardak suda 1 çay kaşığı kereviz otu kaynatılarak süzülür ve içilir. Bu şekilde vücudumuzu kansere yakalanma riskinden koruyabiliriz.
  • Kereviz tohumu kan basıncı düzeyini dengeler ve sağlıklı seviyede tutar. Bunun için kereviz tohumunu kaynatarak süzdükten sonra suyu içilebilir.
  • Kereviz tohumunun karaciğerde meydana gelen enfeksiyonlara karşı etkili olduğu söylenmektedir ama bu klinik araştırmaları ile ispatlanmamıştır.
  • Kereviz tohumu kolesterol düzeyini dengeler. Yüksek kolesterolden dolayı kalpte meydana gelebilecek problemlerin oluşmasına izin vermez.
  • Kereviz tohumu flavonoid, linoleik asit, kumarinlerin gibi çok farklı uçucu yağlar içermektedir. Bu yağlar ve bileşenler yardımıyla birçok hastalığa iyi gelir.
  • Kereviz tohumu günlük olarak tüketildiğinde eklem ağrılarını hafifletir.
  • Gut ve romatizma hastalıklarına şifa olabilir.
  • Kereviz tohumu rahimde meydana gelen hasarları giderebilir. Bunun yanında rahimdeki sorunlardan kaynaklanan kas spazmı problemlerini giderebilir.
  • Adet kramplarını giderebilir.
  • İdrar söktürücü özelliği vardır ve son derece yararlıdır. Bu özelliği sayesinde vücutta bulunan toksinleri dışarı atar.
  • Antioksidan özelliği enfeksiyon hastalıklarına karşı bünyenin savunmasını geliştirir ve hastalıklara yakalanma riskini azaltır.

Kereviz Sapının Faydaları

Kereviz çeşitli besin ve vitaminleri içeren doğal bir besin kaynağıdır ve sağlık açısından bilinen birçok faydasını bu yazıda geniş bir şekilde ele aldık. Aynı şekilde kereviz sapı da sağlık açısından önemli element ve bileşenler içermektedir.

  • Kereviz sapı mükemmel sakinleştirici, ağrı kesici, antiseptik, antialerjik ve diğer tedavi edici özelliklere sahiptir.
  • Kereviz sapı ülser, gastrit, hazımsızlık, iştahsızlık başta olmak üzere sindirim sistemi ile ilgili çeşitli hastalıklara faydalıdır.
  • Kereviz sapının karaciğer ve mesane işlevini geliştirmeye yardımcı olur. Doğranarak ya da yemeklerde kullanılabilir. Çiğ olarak tüketilebilir.
  • Düzenli olarak tüketilen bir adet kereviz sapı artrit ağrıları sakinleştirir ve şişlikleri giderir.
  • Kereviz sapı, görme sorunlarına iyi gelir ve göz sağlığını korur.
  • Genel anlamda vücut sağlığını koruyan kereviz sapı, metabolizmanın dayanıklığını arttırır.
  • Kereviz sapının cinsel sorunların düzelmesine yardımcı olduğunu söyleyen sağlık uzmanları vardır.
  • Düzenli olarak günde bir iki kereviz sapı tüketimi zihni geliştirir. Beyin üzerinde olumlu etkilere sahiptir.
  • Düzenli kereviz sapı tüketimi aynı zamanda yağ yakmaya ve kilo vermeye yardımcı olabilir. Kereviz sapı diyette olanlar için harika bir besin kaynağıdır.

Kerevizin Zararları

Kerevizin sağlıklı insanlara bir zararının olduğu tespit edilmemiştir ama aşırı tüketime bağlı olarak bazı yan etkileri olabilir.

  • Eğer ishal sorunu yaşıyorsanız, sorun giderilene kadar kerevizden uzak durmalısınız. Kerevizin idrar söktürücü özelliğinde dolayı sorunu arttırabilir.
  • Zengin besin lifleri içerdiği için sağlıksız şekilde tüketilmesi ishal, gaz ve karın ağrısına neden olabilir.
  • Hamilelik ve emzirme döneminde olan anneler üzerinde nasıl bir etki bıraktığına dair bilimsel bir çalışma bulunmamaktadır. Bu yüzden okuyucularımızın kerevizi tüketmeden önce doktorlarına danışmalarını öneririz.
  • Sinir sistemi üzerinde etkili olduğu için ameliyata hazırlanan hastaların 1 hafta veya 10 gün önceden tüketimi durdurmaları önerilir.
  • Yine aşırı kullanıma bağlı olarak fazla alınan vitaminler, karaciğer ve sindirim sistemlerinde bazı sorunlara neden olabilir.
  • Kereviz ve alt besinlerinden maksimum derecede faydalanmak için mutlaka tüketim miktarına dikkat etmelisiniz.

Beğendiniz mi? Arkadaşlarınızla Paylaşın!

0 Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir