Domatesin Faydaları

Domatesin Faydaları
Domatesin Faydaları

Yüksek miktarda antioksidan etkisi olan domates sofraların vazgeçilmez sebzesi. Bolca tüketildiğinde Domatesin Faydaları göz ardı edilmeyecek kadar fazla…

Domates zengin besin içeriği sayesinde bir çok hastalığa iyi geldiği gibi cildinizin parlak ve canlı olmasını da sağlar. Ayrıca diyetisyenlerin kilo vermek isteyenlere önerdiği bir besin olan domates posalı bir yapıya sahip olduğu için tok tuttuğu gibi bağırsak sistemine de iyi gelir. Sinir sistemi, kas sistemi, beyin üzerine de etkileri bulunan domatesin faydaları saymakla bitmez.

Domatesin sağlığa faydaları, sebzeye kırmızı rengini veren ve güçlü bir antioksidan olan likopen adlı bileşenden kaynaklanmaktadır.

Aynı zamanda yüksek oranda C vitamini, beta karoten ve E vitamini içeren domates kalp ve damar sağlığını korumak, kemikleri desteklemek ve kanseri önlemek için tavsiye edilen gıdalar arasında ilk sıralarda gelmektedir.

Domatesin Faydaları

  • Sindirimi kolaylaştırır.
  • Mide ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar.
  • Kabızlığı giderir.
  • Cilde tazelik verir.
  • Iyi bir idrar söktürücüdür.
  • Damar sertliğine ve romatizmaya faydalıdır.
  • Hafıza ile ilgili sorunları giderir.
  • Diyabet hastalığına faydalıdır.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Toksinleri atmaya yardımcıdır.
  • Böbrek taşının düşmesine ve kum dökmeye faydalıdır.
  • Yaşlanmayı geciktirir.
  • Kanı temizler ve kanser hücrelerini öldürmeye yardımcıdır.
  • Kalp sağlığına faydalıdır.

Domates Suyunun Faydaları

Domates Suyunun Faydaları
Domates Suyunun Faydaları

Genelde kilo vermek isteyenlerin sık tükettiği domates suyu lezzetli olmasıyla beraber en az domates kadar faydası vardır. Çiğ domates suyu gün içerisinde içildiğinde enerji ve sağlık deposudur. Vitaminlerin ve minerallerin vücuda çabuk etki etmesi için domatesin suyu gün içerisinde tüketilmelidir.

  • Enerji verir.
  • Cilt ve saç sağlığına faydalıdır.
  • Diş ve kemik sağlığı için faydalıdır.
  • Kolestrole iyi geldiği bilinir.
  • Vücutta bulunan serbest radikallerin etkilerine karşı korur.
  • Çabuk kilo vermeye yardımcıdır.
  • Bağırsakları çalıştırarak kabızlığı giderir.
  • Karaciğeri korur ve güçlendirir.

 

Domatesin Besin Değerleri
Domatesin Besin Değerleri

Domatesin Besin Değerleri

100 gr. Taze ve olgun domateste; 1,1gr. Protein; 4,7 gr. Karbonhidrat; 17-22 kalori; 0 kolesterol; 0,2 gr. Yağ; 1gr. Lif; 27mgr. Fosfor; 13mgr. Kalsiyum; 0,5 gr. Demir; 3mgr. Sodyum; 250mgr. Potasyum; 0,006 mgr. B1 vitamini; 0,7 mgr. B3 vitamini; 0,1mgr. B6 vitamini; 6,4mgr folik asit; 17-23 mgr C vitamini; 1,2 E vitamini.

Domatesi İçerdiği Vitaminler

Domates bol miktarda demir, potasyum, kalsiyum, fosfor, likopen, beta-karoten mineralleri ve A, B, C vitaminlerini içeren bir besindir.

Domates Seçerken Nelere Dikkat Edilmeli?

“Lycopersicon esculentum” bitkisinin meyvesi olan domates aslında botanik olarak meyve değil sebzedir. Domates seçerken dikkat edilecek ilk nokta renktir. Satın alacağınız domatesin derin bir kırmızı rengi olmasına özen gösterin. Aynı şekilde parlak turuncu ve canlı sarı renkte domatesler de satın alınabilir.

Her renkten domates, besin değeri bakımından zengindir ve sağlığınız için faydalıdır. İyi bir domatesin kabuğu kırışık olmamalıdır, sert ve belirgin bir kokusu olmalıdır.

Domatesi kestiğinizde ortadaki etli bölümle, kabuk kısmı arasında fazla boşluk bulunmamalıdır.

Kabuğu soyulmamış domatesleri bir kese kağıdı içinde oda sıcaklığında muhafaza edebilirsiniz.

Ketçap, domates salçası ve konserve domatesler de likopen içerir ancak en yüksek miktarda likopeni organik, taze domatesten alabilirsiniz.

Domatesin Zararları

  • Tüketeceğiniz domatesin organik olmasına dikkat edin. Organik olmayan domates faydadan ziyade vücutta zarara neden olabilir.
  • Beta-bloker ilacı kullanan hastaların aşırıya kaçmadan tüketmesi gerekir.
  • Böbrek hastaları domatesin tüketimine dikkat etmeleri gerekir. Böbrek için potasyum önemli bir maddedir. Domates potasyum seviyesini artırabilir. Bu nedenden böbrek hastaları doktor tavsiyesiyle tüketim seviyesine dikkat etmelidir.

Dikkat! Domates bir yaz sebzesidir. Organik tüketiminin daha faydalı olduğu bilinen domatesi daha çok yaz aylarında tüketmeye dikkat edilmelidir. Kış aylarında domatesin en sağlıklı kullanımı ise evde yapılmış konserveler ve domates turşusudur. Daha çok salatalarda ve kahvaltılarda çiğ olarak tüketilse de pişirildiğinde içindeki likopen açığa çıkar ve buda vücuda önemli katkı sağlar. Çiğ veya pişirilmiş, iki şekilde de tüketimi uygundur.

Kaynak

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here