Barbunyanın Faydaları

Demir, çinko, kalsiyum, karbonhidrat cilt ve hücrelerimiz için çok faydalı olan E vitamini, ayrıca A,C ve K9 vitaminleri bakımından son derece zengin içeriğe sahip olan barbunyanın faydaları, yan etkileri ve zararları nelerdir?


Barbunyanın Faydaları Nelerdir?
Barbunyanın Faydaları Nelerdir?

Barbunyanın faydaları romatizma ağrılarını hafifletmesi, hafızayı güçlendirmesi ve birçok kanser türüne karşı koruma sağlaması barbunyanın faydaları arasındadır. Fasulyeye benzer bir bitkidir. Protein ve lif açısından oldukça zengindir. Bu nedenle et yemeyen kişiler barbunya tüketerek gerekli protein ve lifi temin edebilirler. Birçok vitamin ve mineral madde içerir. Hamilelik ve emzirme döneminde tüketilirse fayda sağlanabilir.

Barbunyanın Faydaları Nelerdir ?

  • Vücudumuzun fiziksel ve zihinsel yorgunluğunu alarak, zindelik verir.
  • Barbunya bol posalı olduğundan, bağırsak kanserine karşı önleyici etkisi vardır.
  • Yıpranan hücreleri yenileyerek, yaşlanmayı geciktirir.
  • Böbrek hastalığını önler. Böbrek kum ve taşlarını dökmekte yardımcıdır.
  • Şeker hastalarına kan şekerini hızlı bir şekilde yükseltmediği için, uzun süre tok tutmak amaçlı tavsiye edilir. Ayrıca hastalığın önlenmesinde ve tedavisinde oldukça önemli bir etkisi vardır.
  • Bol maydanozlu bir salata ile tüketildiğinde demir emilimini hızlandırdığı için kansızlığa fayda sağlar.
  • Barbunyada bulunan, izoflavonlar kanserli hücrelerin oluşmasını ve büyümesini önler.
  • İçerisinde bol miktarda bulunan E vitamini pürüzsüz bir cilt için birebirdir.
  • Barbunyada bulunan çinko cilt lekelerini giderir ve oluşmasını önler.
  • Çocuklarda kemik gelişimini desteklemek, büyüklerde ise kemik erimesini engellemek için etkilidir.
  • Zehirlenmelerden sonra tüketilirse iyileşmesine yardımcı olur.
  • Sinirleri gevşeterek kalp çarpıntısına iyi gelir. Kalp krizi geçirme riskini azaltır.
  • Romatizma ve siyatik ağrılarına iyi gelir.
  • Barbunya kas sistemini güçlendirir.
  • Barbunya sindirim sistemine yardımcı olur.
  • Barbunya sinir sistemini düzenlemeye yardımcı olur.
  • Barbunya kolesterol iyi gelir.
  • Barbunya diyabete iyi gelir.
  • Kanserle mücadele eder.
  • Hamile bayanlara tavsiye edilir.

Barbunya Kilo Vermeye Yardımcı Olur

Kalori bakımından oldukça düşük olan barbunyada araştırmalara göre 100 gram barbunyada 326 kcal bunlunmaktadır. Aynı zamanda yüksek çözünür lif oranına sahip olan barbunya tüketimi sonrasında yeme isteğini azaltarak doygunluk hissi uyandırır ve böylece istenilen kiloya ulaşmanıza aç kalmadan erişebilmenizi sağlamaktadır.

Barbunya Suyu Ne İşe Yarar?

Barbunyanın kendisi kadar suyu da bazı alternatif tedavi yöntemlerinde kullanılır. Bu konuda sıklıkla çilleri yok etmede kullanıldığı söylenebilir. Çillerin giderilmesinde uygulanabilecek maske için; 100 gr beyaz barbunya bir gece önceden ıslatılır, ertesi gün haşlanır ve sonrasında süzülür. Elde edilen bu su, 1 hafta boyunca cilde masaj yaparak uygulanır. Bu su daha sonra diğer günler kullanılmak için mutlaka buzdolabında muhafaza edilmelidir.

Barbunyanın Kalorisi

Barbunyanın Kalorisi
Barbunyanın Kalorisi

Barbunya kalori miktarı genellikle kullanım amacına ve sosa göre değişmektedir. Bir porsiyon barbunya yemeğinde et değerinde kalori bulunmaktadır. Barbunyada genellikle çinko, demir ve lif gibi besin değerlerini barındırmaktadır. Bir porsiyon barbunya da 180 kalori bulunmaktadır. Barbunyanın içerisinde kullanılan domates sosları, salçalar ve zeytin yağı ile birlikte bir porsiyon kalori miktarı yaklaşık olarak 500 kcal bulmaktadır. Eğer barbunyayı sade haşlanmış olarak ya da yoğurtla tüketmek kalori miktarını 270 kcal yapacaktır. Yoğurt ile birleşen barbunya diyet yapan ve formunu koruyan bireylerin kalori miktarı açısından düşük olması sebebiyle yoğun tercih edilen besin grubu arasındadır. Barbunyayı tüketirken kalori miktarlarıyla birlikte besin değerlerinin de bilinmesi gerekmektedir. Unutmayınız barbunyanın kalorisi oldukça düşük olmasına rağmen üzerine eklenilen soslar neticesinde kalori miktarı yükselmektedir. Bu sebeple barbunyanın üzerine eklenecek soslara dikkat edildiği sürece kilo aldırmayan bir besin olacaktır.

Barbunyanın Zararları

  • Genellikle tüketildikten sonra, midede şişkinliğe neden olur. Bu sebeple mutlaka pişirmeden bir gece önce suda bekletmek ya da pişirirken içerisine melisa otu, rezene veya kimyon katmak, şişkinlik probleminin önüne geçer.
  • Bazı alerjik bünyelerde, alerjik reaksiyonlara sebep olabilir. Bu kişilerin dikkatli tüketmesi önerilir.
  • Migreni olan hastalarda, baş ağrılarını tetikleyici etkisi olduğu gözlenmiştir.
  • Gut hastalığını tetikleyen yüksek miktarda pürin içerir. Bu kişilerin doktor kontrolünde tüketmeleri daha uygundur.
  • Toksik maddeleri öldürmek için, barbunyanın kesinlikle pişmiş olması gereklidir.

Beğendiniz mi? Arkadaşlarınızla Paylaşın!

0 Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir